Салат из огурцов на зиму

Я без вступления. Для этого рецепта нужно 1,5 кг огурцов, три средние луковицы.

Нарезаем. Сынок все переживал, что этот этап не запечатлен.)

Далее я делаю сироп 350 мл воды, 100 г сахара, 1,5 ст. л. соли. Как закипит, бросаю туда огурцы с луком. Добавляю 6 ст. л. растительного масла, 5 ст. л уксуса 9%. Еще перчик горошком, лаврушка, укроп. После закипания варить 2-3 минуты.

И разлить в стерильные банки.

Получается примерно 2 литра. Чуть осталось.

Еще в этот день была пицца.

Грибы с овощами.

Салат из зеленой редьки (кладезь витаминов - слышала как-то по радио, всегда вспоминаю, когда делаю этот салат)

А огурчики как остынут, убираю в кладовку. Что тут у меня? С огурцами рядом сок из красной смородины, потом осенний салатик. Пониже черника в собственном соку, еще ниже варенье из черной смородины в больших банках. Еще надо заготовки делать, пока овощи стоят более-менее. Еще бы бруснику запасти...

А со своими огурчиками отправляюсь в галерею к Галине.